Marule ajsberg nën një majë të ngrohtë kërpudhash

---

Përgatitjen

Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Auf den Tellern anordnen.

Für die Haube die klein geschnittene Zwiebel in 1-2 TL Öl mit etwas Mineralwasser und gemahlenem Kümmel (wichtig! unterstützt den Pilzgeschmack) und gekörnter Gemüsebrühe in einer Pfanne andünsten.

Die Champignons vierteln an die Zwiebeln geben kurz mitdünsten und würzen mit Essig, Zucker, Senf, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Ketchup, wenig Chili und kurz aufköcheln. Die saure Sahne mit Kartoffelstärke verrühren und die Champignons damit binden.

Heiß über den Salat geben und sofort essen! Mit Parmesan gibt es noch eine feine Note. Der fein geriebene Parmesan zerläuft auf den heißen Champignons.

Tipps:
Statt frischer Champignons kann man auch Dosenchampignons verwenden. Fein schmecken auch , klein geschnitte Pfifferlinge.
Der Salat lässt sich auch mit Käse übergrillen.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 1 marule e vogël ajsberg
• 800 g kërpudha të vogla
• 2 qepë të mëdha
• 1 lugë çaji qimnon pluhur
• 4 lugë vaj
• Ujë mineral
• 2 lugë çaji lëng perimesh, të menjëhershme
• përzierje erëzash
• 2 lugë uthull
• 2 lugë sheqer
• 1 lugë mustardë, mesatare e nxehtë
• 1 lugë ketchup
• Kripë dhe piper, nga mulliri
• djegës, sipas nevojës dhe për shije
• 4 lugë salcë kosi
• 1 lugë çaji niseshte patate, për lidhje
• sipas deshires parmixhano i grire imet

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.