Përgatitjen
Lani, përgjysmoni dhe pastroni kungullin. Pritini në kube të përafërt. Qëroni qepën, përgjysmoni dhe e prisni në rripa për së gjati.
Ngrohni vajin në një tigan. Qëroni thelpin e hudhrës dhe shtypeni në vaj të nxehtë. Shtoni qepën dhe kungullin në të njëjtën kohë. Shtoni përzierjen e erëzave dhe përzieni. Skuqini gjithçka për pak kohë dhe më pas lajini me gjysmë deri në një gotë të plotë ujë ose lëng perimesh. Më pas vendosni kapakun në tigan dhe ziejini kungullin derisa të zbutet. Përziejini herë pas here. Do të duhen rreth 8 deri në 10 minuta që kungulli të ketë konsistencën e duhur. Hiqeni kapakun dhe lëreni pjesën më të madhe të lëngut të ziejë. Më pas përzieni gjizën dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët derisa kremi i djathit të shkrihet, rreth 3 minuta.
Gulashi i kungullit ka shije të mirë me patate të ziera ose njoki.
Përbërësit (4 porcione)
- 800 g kunguj Hokkaido (neto)
- 400 g qepë me perime
- 2 thelpinj hudhra
- 2 lugë kanellë pluhur
- 4 lugë gjelle përzierje erëzash (Baharat)
- 2 lugë vaj
- 200 g gjizë, me pak yndyrë
- ujë ose lëng perimesh sipas nevojës
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 246 | 15,64 | 8,91 | 16,31 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.