Tenxhere greke me patate

---

Përgatitjen

Lani dhe grijeni imët majdanozin. Përzieni kripën me piper, rigon dhe majdanoz.
Lani perimet dhe prisni patatet e qëruara në feta të holla. Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe, skuqni patatet në të, spërkatni me pak nga përzierja e erëzave dhe ziejini në tenxhere të mbyllur në zjarr të ulët.

Mbi patatet vendosim qepën e qëruar dhe të prerë në kubikë dhe e rregullojmë sërish.
Pritini kungulleshkat, shtoni në tenxhere dhe rregulloni.

Përvëloni domatet me ujë të vluar, lërini të ziejnë për rreth 1 minutë, qëroni lëkurën, çerek, hiqni kërcellin dhe farat. Përhapeni mishin mbi perime dhe gatuajeni për rreth 20 minuta.

Përzieni djathin me salcën e thartë dhe salcë kosi, shpërndajeni mbi perime dhe ngrohni për 5 deri në 10 minuta të tjera.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 1 tufë majdanoz
• 2 lugë kripë
• piper
• rigon
• 800 g patate, dylli
• 3 lugë vaj
• 1 qepë(a) (qepë pikante)
• 250 gr kunguj të njomë
• 250 g domate
• 200 g djathë feta
• 150 g salcë kosi
• 100 gram krem

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	476	31,66	14,85	31,55

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.