Makarona greke piqem

---

Përgatitjen

Gatuani makaronat në ujë të bollshëm me kripë sipas udhëzimeve të paketimit. Më pas shuajmë dhe vendosim për së gjati në një pjatë.

Qëroni dhe copëtoni qepët. Skuqini në vaj të nxehtë, më pas shtoni tartarin dhe skuqeni për rreth 3 minuta. I përvëloni, i qëroni dhe i prisni në kubikë domatet. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, i shtypni dhe i shtoni mishit së bashku me pastën e domates. Hidhni lëngun e perimeve dhe spërkatni majdanozin. I rregullojmë me piper dhe i ziejmë në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Më pas presim djathin feta në copa të vogla dhe e përziejmë.

Shkrini margarinën për salcën. Hidhni miellin dhe skuqeni për rreth 2 minuta duke e trazuar. Shtoni ngadalë qumështin duke e trazuar mirë dhe ziejini për rreth 5 minuta. Rrihni të verdhën e vezës, shtoni parmixhanin dhe e rregulloni me arrëmyshk dhe kripë.

Në një tavë shtrojmë makaronat në mënyrë alternative me masën e mishit. Hidhni salcën mbi tavë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë.

Piqeni në furrën e parangrohur në raftin e mesëm në 200°C (gaz: niveli 3) për rreth 35 minuta.

Ndani në 4 pjesë, vendoseni në pjata dhe shërbejeni.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 240 gr makarona (makarona)
• kripë dhe piper
• 2 qepë)
• 1 lugë vaj vegjetal
• 240 g tartar
• 600 g domate
• 2 thelpinj hudhër)
• 2 lugë gjelle pastë domate
• 200 ml supë perimesh
• 1 lugë majdanoz, i grirë
• 60 g djathë feta
• 1 lugë gjelle margarinë
• 2 lugë gjelle miell
• 250 ml qumësht me pak yndyrë
• 1 e verdhe veze
• 3 lugë gjelle parmezan (32% yndyrë në lëndë të thatë), e grirë në rende
• Arrëmyshk, i grirë në rende

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	526	57,63	31,54	18,07

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.