Përgatitjen
Pastroni fileton e peshkut, acidifikoni me lëng limoni dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Më pas priteni në kubikë dhe kripë pak para se ta skuqni. Pritini qepën në kubikë. Pastroni kërpudhat dhe i prisni në gjysmë.
Ngrohim vajin në një tenxhere dhe kaurdisim qepët në të. Shtoni kërpudhat dhe i skuqni dhe më pas skuqni peshkun (peshku zgjat, sepse shpërbëhet shumë shpejt). Deglazoj me lëng perimesh. Përziejmë miellin me pak ujë dhe me të lidhim gulashin. Sezoni me salcë soje, piper, paprika, kerri dhe mundësisht pak kripë.
Shërbejeni me oriz ose patate dhe një sallatë të lehtë.
Përbërësit (4 porcione)
- 400 g fileto peshku (p.sh. pangasius)
- lëng limoni
- 200 g qepë(a)
- 400 g kërpudha të freskëta
- 4 lugë vaj
- supë me perime
- pak miell
- salce soje
- kripë dhe piper
- pluhur paprika
- pluhur kerri
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 232 | 12,42 | 25,13 | 8,66 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.