Tepsi me oriz peshku

---

Përgatitjen

Pritini fileton në 8 pjesë. Spërkateni me lëng limoni dhe kripë. Qëroni ose pastroni karotat dhe qepët e freskëta, lani dhe pritini në feta.

Ngrohni gjalpin në tenxhere. Kaurdisni në të qepët e pranverës dhe orizin. Shtoni karotat dhe bizelet e ngrira. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e kullojmë lëngun. Lëreni të vlojë dhe gatuajeni në zjarr mesatar për rreth 10 minuta. Vendoseni peshkun mbi oriz dhe gatuajeni të mbuluar për 10 minuta të tjera derisa orizi dhe peshku të jenë gati.

Lani koprën, shkundni të thatë dhe copëtoni imët.

Përhapni creme fraîche mbi peshk. Spërkateni me kopër dhe pluhur paprika. Zbukuroni me lule limoni dhe kopër, nëse dëshironi.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 600 g fileto(a) peshku (mustak, ose peshk i kuq)
• 2 lugë gjelle lëng limoni
• 2 lugë gjelle kripë
• 200 gr karrota
• 1 qepë(a)
• 1 lugë gjelle gjalpë
• 200 g përzierje orizi të egër (përzierje orizi i egër dhe orizi me kokërr të gjatë
• 250 g bizele të ngrira
• piper
• 500 ml supë perimesh
• ½ tufë kopër
• 100 gr krem ​​kremi
• Paprika pluhur, e ëmbël fisnike
• mundësisht limon(a) dhe lule kopër për zbukurim

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	504	52,08	34,62	16,73

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.