Petë perimesh mbushëse të lehta

---

Përgatitjen

Gatuani petët në ujë të kripur sipas udhëzimeve të paketimit.

Pritini imët qepën, skuqeni në një tigan teflon në zjarr të ulët me thelpinj hudhre të shtypur dhe vajin e ullirit. Ndërkohë, lani kungujt, hiqni kërcellet dhe lulet dhe prisni që të përshtaten me formën e makaronave (p.sh. shirita ose shkopinj). Shtoni në qepë dhe gatuajeni për disa minuta. Pastroni kërpudhat dhe i përgjysmoni.

Rriteni nxehtësinë e tiganit dhe kaurdisni për pak kohë kërpudhat duke i trazuar. Lani domatet, prisni imët dhe përziejini me kosin, parmixhanin dhe makaronat e ziera, të cilat ndërkohë janë kulluar. I rregullojmë me kripë dhe piper për shije dhe me pak trumzë ose barishte të tjera italiane.

Nëse i përmbaheni sasive të listuara, ky është një vakt i lehtë dhe i shpejtë për katër persona.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 240 gr makarona
• 2 qepë)
• 4 thelpinj hudhre
• 2 lugë vaj ulliri
• 4 kunguj të vegjël
• 600 kërpudha të vogla, të freskëta
• 4 domate të mëdha viçi
• 4 lugë salcë kosi
• 4 lugë parmixhan, të grirë në rende
• Kripë dhe piper i zi, i sapo bluar
• Trumzë, e grirë hollë ose barishte të tjera italiane sipas dëshirës tuaj

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.