Përgatitjen
Qëroni patatet dhe më pas grijini në shkopinj të trashë duke përdorur një rende dore ose një përpunues ushqimi. Gatuani paraprakisht shkopinjtë e patates në ujë të vluar me kripë për 5 minuta. Patatet nuk duhet të zihen plotësisht, përndryshe ato do të shpërbëhen gjatë përpunimit të mëtejshëm.
Patatet e gatuara paraprakisht vendosini në një sitë, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe kullojini. Më pas vendosni shkopinjtë në një peshqir të pastër kuzhine dhe shtrydhni ujin e mbetur.
Vendosni patatet në një tas të madh dhe i rregulloni me kripë, piper dhe arrëmyshk të sapo grirë. Rrihni vezët dhe përziejini me patatet. Hidhni miellin që të lidhet.
Masën e patateve e vendosni në një tepsi të veshur me letër furre dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi të.
Piqni petullat me patate në një furrë të parangrohur në 200 °C për rreth 30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe, më pas pritini në 16 pjesë dhe shërbejini.
Shërbejeni me salcë molle ose salmon të tymosur me një dip.
Përbërësit (4 porcione)
- 1,2 kg patate
- 3 vezë
- 3 lugë gjelle miell
- kripë dhe piper
- Arrëmyshk i sapo grirë
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.