Petë perimesh me salcë barishte

---

Përgatitjen

Lani dhe prisni patatet, karotat dhe selinon. Grini perimet me schnitzel. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët. Me një mikser dore qepni qepën dhe perimet me thelpin e hudhrës së shtypur, vezën, tërshërën e mbështjellë, trumzën e grirë imët, kripën, paprikën dhe piperin. Pritini djathin feta në 8 kubikë. Formoni 8 qofte nga brumi i perimeve. Shtypni djathin feta në mes të secilit. Skuqini petat me perime në pak vaj për 10 minuta nga secila anë në zjarr të ulët (1 1/2).

Për salcën e barishteve, përzieni kosin me erëzat, lëngun e limonit dhe thelpin e hudhrës së shtypur me mikserin e dorës dhe i rregulloni sipas shijes. Përzieni barishtet e grira hollë.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 250 g patate(a)
• 150 gr karrota
• 100 gram selino
• 100 g qepë(a)
• 1 thelpi hudhër(a)
• 1 vezë
• 50 gram tërshërë të mbështjellë
• kripë dhe piper, paprika
• 1 tufë trumzë
• 100 g djathë feta
• 2 gota jogurt (kos krem)
• 1 tufë kopër
• 1 thelpi hudhër(a)
• kripë dhe piper
• Sheqeri
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• 1 tufë majdanoz
• 1 tufë borzilok
• vaj për tiganisje

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	317	25,58	13,13	17,59

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.