Speca të mbushura me kërpudha

---

Përgatitjen

Prisni pjesën e sipërme të specave dhe hiqni farat.

Pritini imët qepën, prisni kërpudhat në feta. Kaurdisni qepën në vaj të nxehtë për 2 minuta, më pas shtoni kërpudhat, majdanozin dhe karotën e grirë. Djersitni për rreth 5 minuta.
Lëreni të ftohet, përzieni me orizin dhe qepët e grira, kriposni dhe piperoni. Mbushni në speca.
Në një tenxhere më të madhe, shtoni pasatën e domates, ujin dhe sheqerin dhe përziejini së bashku. Vendosni specat dhe ziejini të mbuluara në zjarr mesatar për rreth 40 minuta.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 4 speca zile, të kuqe
• 1,33 lugë vaj
• 0,67 qepë(a)
• 1,33 lugë majdanoz me gjethe të sheshta, të grira
• 333 gram kërpudha
• 0,67 karrota
• 2 qepë të pranverës
• 66.7 gram oriz
• 267 ml domate(a), të kulluara
• 133 ml ujë
• 0,67 lugë sheqer
• kripë dhe piper

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	151	22,68	7,20	3,21

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.