Goulash me patate me kërpudha deti

---

Përgatitjen

Qëroni dhe grijini imët qepët dhe hudhrat. Lani specat, qëroni patatet dhe prisni të dyja në kubikë. Pastroni kërpudhat e detit ose kërpudhat me butona dhe pritini në copa të mëdha.

Ngrohni vajin në një tenxhere ose tigan të madh dhe skuqni qepën në të. Shtoni patatet dhe skuqini edhe ato. Spërkateni pluhurin e paprikës mbi të dhe skuqeni shkurt me pastën e domates. Përzieni lugën e miellit dhe lyejeni me uthull. Hidhni lëngun e perimeve, shtoni copat e hudhrës dhe rregulloni me borzilok, qimnon, kripë dhe piper. Ziejini për rreth 10 minuta. Përzieni specat dhe kërpudhat e prera në kubikë dhe gatuajeni edhe për 15 minuta të tjera. Nëse është e nevojshme, rregulloni përsëri me kripë dhe piper.

Përsojeni me salcë kosi në pjata sipas nevojës.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 2 qepë)
• 3 thelpinj hudhre
• 1 speca zile, e kuqe
• 1 spec(e), jeshile
• 700 g patate(a)
• 200 g kërpudha gocë deti, ose kërpudha me butona
• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 3 lugë paprika pluhur, e ëmbël
• 2 lugë gjelle pluhur paprika, i nxehtë
• 2 lugë gjelle pastë domate
• 1 lugë gjelle miell
• 3 lugë gjelle uthull vere të kuqe
• ½ litër lëng perimesh
• 1 lugë borzilok
• 1 lugë qimnon
• kripë dhe piper

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.