Strudel i lehtë me mollë

---

Përgatitjen

Ky strudel me mollë është i përshtatshëm për një dietë me pak yndyrë!
Nëse është e nevojshme, 30 g gjalpë të shkrirë ose margarinë mund të përzihen në brumë!

Shoshni miellin në një sipërfaqe pune, bëni një pus dhe derdhni lehtë 1 lugë çaji vaj sipër miellit. Vendosni kripën dhe të verdhën e vezës në pus dhe rrihni me 1 lugë gjelle ujë të vakët!
Miellin e përziejmë ngadalë në përbërës nga mesi me një pirun! Hidhni gradualisht ujin me lugë dhe gatuajeni brumin!

Lëreni brumin të pushojë në një leckë të lagur për 1 orë!

Ndërkohë, qëroni dhe thërrmoni mollët dhe pritini në kubikë të vegjël. Përziejini me rrush të thatë dhe sheqer kanellë ose sheqer vanilje dhe ziejini lehtë për 10 minuta me pak ujë dhe mjaltë!
Rrushin e thatë i kam zier për ta zbutur!

Hapeni brumin, i cili është bërë shumë i butë pas pushimit, në një sipërfaqe pune të lyer me miell – më shumë si një drejtkëndësh!
Është mirë që ta lëmoni përsëri menjëherë në një leckë të lyer me miell, pasi brumi gjithmonë do të tkurret pak!
Lyejeni sipërfaqen me pak vaj!
Tani vendosni mollët e ziera në sipërfaqen e mesme të brumit dhe shpërndajeni! Jo fare deri te skajet! Vendosni zonat e lira djathtas dhe majtas të brumit pak mbi mbushje! (parandalon rrjedhjen)
Tani rrotullojeni brumin nga ana e gjatë!
Lyejeni fundin e brumit me ujë dhe shtypeni fort kundër rulit!
Rrihni të verdhën e mbetur të vezës dhe pak ujë dhe lyeni rolenë me furçë.
E pjekim ne furren e parangrohur per rreth 35 minuta ne 180 grade!

---

Përbërësit (4 porcione)

• 100 gram miell
• 1 lugë vaj
• 5 lugë ujë, të ngrohtë për brumin
• 1 vezë, hiqni pak të verdhë veze për larje!
• 1 majë (s) kripë
• 3 m.-mollë të mëdha
• 1 lugë rrush i thatë, sipas nevojës
• 4 lugë kanellë – sheqer ose sheqer vanilje
• 2 lugë mjaltë
• pak ujë për mollët

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	200	39,68	4,95	2,79