Përgatitjen
Ngroheni furrën në 180°C. Përzieni kuarkun me pak yndyrë dhe vezët me një mikser dore për 30 sekonda në temperaturë të lartë. Shtoni miellin e bajameve, miellin e farave të lirit, çamçakëzin e guarit, pluhurin për pjekje, pak kripë dhe pak gjalpë dhe përziejini sërish për një minutë. Lëreni brumin të pushojë për pesë minuta dhe më pas formoni dhjetë topa me të njëjtën madhësi. Piqeni në furrën e nxehur më parë për 20 deri në 25 minuta.
Këshillë: Çamçakëzi guar përdoret për të lidhur brumin me miell pa gluten si farat e lirit dhe miell bajamesh. Më së miri është që brumin me role ta formoni me duar të lagura në mënyrë që brumi të mos ju ngjitet në duar.
Përbërësit (10 porcione)
- 300 g kuark me pak yndyrë
- 100 gr miell bajame
- 100 gram miell liri
- 6 vezë
- 2 lugë çaji çamçakëz guar
- 1 qese pluhur pjekjeje
- 1 lugë kripë
- 1 lugë gjelle gjalpë
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.