Përgatitjen
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan/wok.
Pritini tempehin në kubikë dhe ziejini për rreth 5 minuta në një tigan të hapur mbi nxehtësinë mesatare. Ndërkohë presim kërpudhat në kubikë, karotat në feta, qepën në feta dhe të gjitha i shtojmë tempes. Vazhdoni skuqjen për rreth 3 minuta.
Pritini specat (në kubikë ose shirita), specin djegës e prisni imët dhe e shtoni. Thërrmoni hudhrën dhe shtoni edhe atë. Më pas piperoni me bujari të gjithë përbërjen dhe gjithashtu rregulloni bujarisht me salcë soje. Në fund vendosim tiganin me kapak dhe ziejmë për rreth 3 minuta. Gjatë gjithë procesit të gatimit, mbajini përbërësit vazhdimisht në lëvizje, pra duke i përzier. Së fundi, përzieni me lakër të papërpunuara.
Natyrisht, kjo shkon mirë me orizin. Edhe pa oriz (nëse doni të humbni peshë, për shembull), e gjithë kjo është mjaft ngopëse dhe e pasur me proteina, me pak kalori dhe e pasur me lëndë ushqyese. Jam i sigurt që mund të shtoni edhe brokoli, por nuk e kam provuar ende.
Përbërësit (4 porcione)
- 400 g tempeh
- 12 qepë (qepë)
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 200 g kërpudha të freskëta
- 2 speca zile, jeshile
- 8 thelpinj hudhër
- 2 lugë piper
- salcë soje sipas nevojës
- 2 karota(a)
- 200 gram lakër
- 2 speca djegës, të kuq
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 304 | 14,35 | 25,38 | 15,51 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.