Gulash hungarez me pak kalori

---

Përgatitjen

Thajeni golashin dhe priteni në copa afërsisht të barabarta. Qëroni qepën, pastroni kërpudhat, lani specat dhe prisni gjithçka në kubikë. Kulloni turshitë. Pritini kastravecat dhe specat në rripa.

Ngrohni vajin në një tigan për pjekje dhe skuqni gulashin për rreth pesë minuta. Përzieni pastën e domates dhe rregulloni me kripë, piper dhe pluhur paprika. Shtoni perimet dhe lajini me domatet e grira. Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për rreth 90 minuta. I rregullojmë me kripë, piper dhe pluhur paprika.

Shërbejeni me spaetzle.

---

Përbërësit (2 porcione)

• 300 g gulash viçi
• 1 qepë(a)
• 100 gram kërpudha
• 120 gr tranguj(a), pesha e kulluar
• 1 speca zile, e verdhë
• 1 spec(e), jeshile
• 1 lugë vaj vegjetal
• 1 lugë gjelle pastë domate
• 1 lugë paprika pluhur
• 400 g domate, të trasha
• 1 spec të kuq, në varësi të sasisë pikante që dëshironi
• kripë dhe piper

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	337	21,40	20,11	18,26

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.