Përgatitjen
E rregullojmë mishin me kripë, piper, xhenxhefil pluhur, kanellë ose koriandër dhe e lidhim me spango kuzhine për ta mbajtur në formë.
Pritini kajsitë në copa të vogla dhe përziejini me lëngun e portokallit, lëkurën e portokallit, rrënjën e xhenxhefilit, uthullën, kripën, reçelin, verën dhe salcën e sojës dhe vendosini në një tavë të madhe ose një tigan me pika. Shtoni mishin.
Gatuani në furrë të nxehtë në 160°C për rreth 90 minuta. Pas 1 ore, përzieni ujin me niseshte misri dhe përzieni në salcë. Hidhni salcën mbi rosto. Pas përfundimit të kohës së gatimit, hiqeni pjekjen nga furra. Mbulojeni dhe lëreni të pushojë për rreth 10 minuta. Pritini në feta dhe shërbejeni me salcën.
Orizi, makaronat ose kroketat shkojnë mirë me këtë.
Këshilla: Nëse është e nevojshme, vendosni erëzat për salcën (xhinxher, lëvore portokalli) në një infuzion çaji ose një top erëzash, pasi jo të gjithëve u pëlqen të kafshojnë xhenxhefilin.
Nëse ka mbetur, rostoin mund ta prisni në feta të holla dhe ta përdorni si të ftohtë. Ka shije të shkëlqyer!
Përbërësit (8 porcione)
- 2 kg gjoks gjeldeti
- kripë dhe piper
- pluhur xhenxhefili
- kanellë ose koriandër
- 200 g kajsi(a), të thata
- 2 lugë lëvozhgë portokalli, të grira
- 250 ml lëng portokalli
- 2 lugë çaji xhenxhefil, të prerë hollë
- 2 lugë gjelle uthull vere të bardhë
- 2 lugë gjelle reçel kajsie
- 250 ml verë të bardhë
- 4 lugë gjelle salcë soje
- 125 ml ujë
- 1 lugë gjelle niseshte misri
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.