Salmon nga furra

---

Përgatitjen

Pritini salmonin në 4 pjesë të barabarta. Spërkateni me vaj ulliri dhe lëng limoni. Më pas piper dhe kripë.

Pritini qepët në rrathë dhe zbardhni shkurtimisht, domatet i qëroni dhe i prisni në kubikë, i presim hudhrat në kubikë të vegjël ose në feta të holla. Shkëputni borzilokun.

Vendosni peshkun në pjesë në letër alumini dhe përhapni qepët, domatet, hudhrat dhe borzilokun mbi copat e filetos. Më pas mbyllni letrën lirshëm dhe vendosini pakot në furrën e parangrohur në 200 °C për 30 minuta të mira.

Për ta servirur, hapni pak fletë metalike dhe derdhni një sasi të madhe kremi mbi perimet e ziera në avull.

Baguette shijon më mirë vetë ose me aioli.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 1 kg fileto salmoni
• 5 domate
• 3 thelpinj hudhre
• ½ tufë borziloku
• 2 qepe te vogla
• Piper, nga mulliri (bardh e zi)
• Kripë
• vaj ulliri
• 1 limon(e), lëngu
• 2 gota krem ​​fraîche (mundësisht me barishte)

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	807	12,88	54,54	59,61

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.