Kuskus tigan me perime


Përgatitjen

Prisni hudhrën, pastroni karrotën, qëroni dhe prisni në rripa. Pastroni dhe prisni specat. Përgjysmoni (nëse janë të freskëta) ose kulloni (nëse janë të konservuara) kërpudhat.

Ngrohni pak vaj në një tigan. Kaurdisni karotat, hudhrat, specat dhe brokolin në zjarr mesatar për rreth 5 minuta. Shtoni kërpudhat, karin dhe harissën dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Hidhni lëngun dhe lëreni të ziejë pak.

Tani shtoni kuskusin, përzieni gjithçka dhe lëreni të vlojë. Fikni sobën dhe lëreni kuskusin të fryhet i mbuluar për rreth 5 minuta.

Pastroni qepët e freskëta dhe pritini në rrathë. Shpërndani sipër pas kohës së njomjes dhe shërbejeni.


Përbërësit (2 porcione)

  • vaj ulliri
  • 1 thelpi hudhër
  • 100 gr karrota
  • 200 g speca zile, të kuqe
  • 250 gr brokoli (i ngrirë)
  • 200 gram kërpudha
  • 1 lugë gjelle pluhur kerri
  • 1 lugë çaji harisa
  • kripë dhe piper
  • 200 ml supë perimesh
  • 100 gram kuskus
  • 2 qepë të pranverës

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.

1 Kommentar zu „Kuskus tigan me perime“

Kommentarfunktion geschlossen.