Pulë djegës me limon

---

Përgatitjen

Ngrohni vajin në wok, kaurdisni për pak kohë hudhrën dhe xhenxhefilin. Më pas vendosni shiritat e mishit në wok dhe skuqini fort. Tani shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç qepëve dhe ziejini për rreth 10 minuta. Kujdes me 4 lugë çaji Sambal Oelek bëhet goxha pikante!

Nëse është e nevojshme, rregulloni përsëri me sheqer, lëng limoni dhe salcë soje, më pas përzieni qepët e pranverës.

Si pjatë anësore janë të përshtatshme orizi, një kerri me perime dhe sallatë raita ose karrota me xhenxhefil.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 600 g fileto gjoksi pule, të prera në rripa
• 1 thelpi(a) hudhër të mëdha, të prera imët
• 1 copë(a) xhenxhefil, përafërsisht 3 cm, i grirë në rende
• ½ limon(a) ose gëlqere, lëvore dhe lëng prej tyre
• 2 lugë salcë soje, e lehtë
• 1 lugë sheqer
• 2 lugë çaji Sambal Oelek
• 4 lugë lëng pule ose lëng perimesh
• 4 lugë qepë(a), të prera në rrathë të imët
• vaj

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.