Rosto me kërpudha

---

Përgatitjen

Ngrohni qumështin dhe zhytni simitet në të. Pastroni dhe prisni kërpudhat. grijmë majdanozin Pritini imët qepët dhe grijini thelpinjtë e hudhrës.
Kaurdisni qepët në vaj, shtoni kërpudhat dhe ziejini për rreth 10 minuta. Shtrydhni mirë simitet dhe përzieni me thërrimet e bukës. Lëngu duhet të ketë avulluar. E heqim nga soba, e lëmë të ftohet pak, e përziejmë me vezët, djathin, kosin dhe majdanozin dhe e rregullojmë.
Hidheni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqini në furrë të parangrohur në 170 gradë për rreth 45 minuta.

Kjo shërbehet më së miri me sallata me gjethe

---

Përbërësit (4 porcione)

• ½ litër qumësht
• 2 rrotulla buke (me miell integral)
• 1 kg kërpudha të përziera
• 1 tufë majdanoz
• 2 qepë)
• 1 thelpi hudhër
• 2 lugë vaj vegjetal
• pak margarinë
• 3 vezë
• 5 lugë djathë, Gouda e grirë 45% F.i.Tr.
• 1 lugë kos, 0.3% yndyrë
• kripë dhe piper, i bardhë
• 1 lugë tërshërë

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	446	25,69	30,19	24,71

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.