Supë golash me gjeldeti me petë

---

Përgatitjen

I rregulloni gulashin me kripë, piper, paprika dhe pluhur djegës. Pritini imët qepët dhe prisni specat në rripa.

Ngrohni vajin në një tenxhere, skuqni gulashin në të gjithandej, shtoni perimet dhe ziejini për rreth 10 minuta duke e trazuar. Përzieni pastën e domates, derdhni në ujë, lëngun dhe pastat e domates dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.

Pritini kërpudhat, hiqni specin djegës dhe grijini imët. Shtoni specin djegës, shtoni ketchup-in dhe gatuajeni për rreth 5 minuta. Kullojeni misrin. Shtoni kërpudhat dhe misrin dhe ziejini për 10 minuta të tjera.

Nga brumi i petës formojmë peta të vogla dhe i lëmë të ziejnë në ujë me kripë që nuk zien më për rreth 8 minuta.

Spërkateni supën me gulash sipas shijes me kripë, piper, pluhur paprika, disa pika salcë Worcestershire, trumzë dhe koriandër dhe shërbejeni të zbukuruar me petë dhe majdanoz.

---

Përbërësit (2 porcione)

• 240 g gulash gjeldeti
• kripë dhe piper
• pluhur paprika
• spec djegës pluhur
• 2 qepë)
• 2 speca zile, të kuqe
• 1 spec(e), jeshile
• 2 lugë vaj vegjetal
• 3 lugë çaji pastë domate
• 100 ml ujë
• 500 ml lëng pule ose lëng perimesh
• 100 ml domate të kulluara
• 100 gram kërpudha
• ½ spec djegës, i kuq
• 1 lugë ketchup domate
• 200 gram misër
• 180 g brumë për dumpling (brum patatesh)
• Salcë Worcester
• trumzë
• koriandër

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.