Kofshët e pulës në oriz

---

Përgatitjen

Ngrohni furrën në 200 °C nxehtësinë e sipërme/poshtë.

I rregulloni kofshët e pulës me piper, kripë, paprika dhe pluhur kerri. Lani specat, pastroni dhe prisni në rripa. Qëroni qepën, prerë në feta. Pritini në kubikë thelpin e hudhrës. Kulloni kërpudhat.

I skuqim kofshët e pulës në yndyrë të nxehtë dhe më pas i heqim nga tigani. Në yndyrën e skuqjes skuqni shkurt orizin e papjekur. Shtoni perimet dhe kërpudhat në oriz dhe përzieni. Hidhni në ujë dhe rregulloni me lëng perimesh, kripë dhe piper. Vendosni gjithçka në një enë të sheshtë, kundër furrës dhe vendosni kofshët e pulës mbi përzierjen e orizit dhe perimeve.

Piqeni në furrë derisa lëngu të jetë thithur nga orizi dhe kofshët e pulës të jenë gatuar, të skuqen dhe të jenë krokante.

Këshilla: Shtoni pak sambal oelek për ta bërë orizin edhe më pikant.
Përdorni si masë një filxhan kafeje me përmbajtje rreth 200 – 250 ml.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 4 kofshët e pulës
• 3 speca, me ngjyrë
• 1 qepë(a) jeshile
• 1 kanaçe me kërpudha
• 1 thelpi hudhër
• 2 gota oriz me kokërr të gjatë
• 4 gota/s ujë
• kripë dhe piper
• pluhur paprika
• kerri
• supë me perime

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	503	61,38	27,61	15,96

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.