Përgatitjen
Lani, pritini dhe prisni imët llambat e koprës, duke i rezervuar zarzavatet e koprës për zbukurim.
Ngrohim gjalpin në një tigan ose tavë dhe kaurdisim qepët e prera në kubikë derisa të marrin ngjyrë të artë. Më pas shtojmë finokun, kaurdisim pak dhe ziejmë me pak lëng (verë, mundësisht pak ujë). I rregullojmë me pak kripë dhe piper dhe mundësisht me lëng mishi me kokrra.
Nëse preferoni të shtoni krem në vend të verës, duhet ta bëni këtë në fund të kohës së gatimit.
Pas rreth 15 – 20 minutash, kur finoku është i butë, por ende al dente, përzieni 1-3 lugë mustardë të ëmbël në perime. Kjo jep një shije të ëmbël, pikante.
Shpërndani sipër zarzavatet e grira të koprës dhe shërbejeni.
Me të kam ose mish të skuqur, peshk ose thjesht bukë. Si pjatë e dytë, receta është për rreth 4 persona, si pjatë kryesore me bukë për 2 persona.
Përbërësit (4 porcione)
- 500 g kopër, i grirë imët
- 125 g qepë(a), të prera në kubikë
- 125 ml verë të bardhë, ose krem
- 10 gram gjalpë
- 1 nb lëng mishi, i grimcuar
- 1 majë (s) kripë dhe piper
- 1 lugë mustardë (e bërë në shtëpi), e ëmbël
- pak ujë
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.