Përgatitjen
Shkurtimisht vendosim aburage në ujë të vluar, më pas lyejmë ujin dhe vajin me letër kuzhine (kujdes, është nxehtë!). Pritini në copa të gjata 5 mm, të madhësisë së një kafshimi.
Gjithashtu presim lakrën në copa sa një kafshatë, karotën në rripa dhe qepën në copa me gjerësi rreth 1 cm.
Përzieni pastën miso me sheqerin, sake, salcën e sojës dhe hudhrën.
Ngrohni vajin në një tigan të madh dhe skuqni pak aburazhin. Shtoni karrotën, qepën dhe lakrën dhe skuqini. Përziejini me pastën miso të përgatitur.
Sigurisht, orizi ka shije të mirë me këtë, unë në fakt përdor gjithmonë oriz japonez të paqëruar. Orizi i thjeshtë me kokërr të shkurtër duhet gjithashtu të shijojë mirë.
Përbërësit (4 porcione)
- 4 feta tofu (aburage), tofu i skuqur japonez
- 600 g lakër të bardhë
- 1 karotë(a)
- 1 qepë(a)
- 6 lugë pastë miso
- 4 lugë sheqer
- 4 lugë gjelle sake, alkool gatimi
- 1 lugë salcë soje
- 2 thelpinj hudhra, të grira ose të shtypura
- 2 lugë vaj vegjetal
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.