Pulë „Grenada“

---

Përgatitjen

Lani gëlqeren, hiqni shiritat e imët me një zester dhe lëreni mënjanë. Më pas priteni gëlqeren në gjysmë dhe shtrydhni lëngun.

Përzieni 1/2 lugë çaji sambal oelek, 2 lugë vaj dhe lëngun e limonit dhe marinoni mishin në të për rreth 15 minuta.

Më pas skuqeni mishin në 2 lugë vaj për rreth 5 minuta. Shtoni reçelin e kajsisë dhe të gjitha perimet. E lyejmë me lëngun e perimeve dhe verën dhe e lëmë të ziejë për 10-15 minuta. Tani shtoni 1/2 lugë çaji Sambal Oelek dhe erëzat e tjera dhe rregulloni me kripë.

Shërbejeni të zbukuruar me shirita lime.

Kjo shkon mirë me orizin.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 1 gëlqere, e padepiluar
• 500 gr gjoks pule, të prerë në copa sa një kafshatë
• 4 lugë gjelle vaj
• 3 domate, të prera në kubikë
• 3 speca me ngjyra, të prera në shirita të hollë
• 1 qepë(s), të prera në copa
• 150 g mangeout(a)
• 100 ml lëng perimesh ose lëng pule
• 100 ml verë të bardhë
• 2 lugë gjelle reçel kajsie
• 1 lugë çaji Sambal Oelek
• ¼ luge piper i zi
• ¼ lugë topuz, bluar
• ½ lugë xhenxhefil pluhur
• 1 lugë paprika pluhur, rozë e nxehtë
• Kripë

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	344	24,21	34,42	9,60

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.