Speca të mbushura

---

Përgatitjen

Fillimisht, përgjysmoni specat për së gjati dhe hiqni farat

Ndërkohë, për mbushjen, bulguri gatuhet në lëngun e perimeve sipas udhëzimeve të paketimit. Kullojmë ujin e domateve dhe i presim në kubikë të vegjël, së bashku me qepët dhe djathin feta. Më pas qepët kaurdisen për pak kohë në tigan derisa të jenë të tejdukshme. Më pas përzieni bulgurin, domatet, qepët, djathin feta dhe ajvarin dhe shijoni masën me erëzat.

Tani mbushni gjysmat dhe më pas i vendosni në një enë pjekjeje me pak lëng perimesh në furrë. Aty piqen në 170°C për rreth 30-40 minuta derisa të zbuten.

Kuark barishtor dhe ajvar rekomandohen si pjatë anësore.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 4 speca zile, të kuqe
• 150 gram bulgur
• Domate 3 m e gjatë
• 80 g djathë feta
• 1 metër qepë(a) të mëdha
• 2 lugë ajvar
• supë me perime
• kripë dhe piper
• pluhur paprika

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.