Përgatitjen
Ngrohni furrën në temperaturën 180 °C në nxehtësinë e sipërme/poshtë.
Pritini bishtat e specave në gjysmë dhe lërini mënjanë pjesën e sipërme. Hiqni me kujdes qendrën dhe farat pa e dëmtuar shtresën e jashtme.
Ngrohni vajin në një tigan, përzieni qepën, pluhurin e djegës, qimnonin, pastën e domates dhe orizin. I rregullojmë me kripë dhe piper. shtoni ujë. Mbuluar. Lëreni të ziejë ngadalë, duke e përzier një herë. Ulni nxehtësinë, mbulojeni dhe ziejini derisa të përthithet pjesa më e madhe e ujit. Hiqeni nga pllaka e nxehtësisë. Mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta, derisa uji të avullojë dhe orizi të jetë thjesht i butë. Përzieni misrin, specat djegës dhe 1/2 filxhan djathë.
Mbushni çdo spec me përzierjen e orizit dhe spërkatni me djathin e mbetur. Vendoseni përsëri kapakun. Vendosni specat në një fletë pjekjeje. Piqeni në furrë të nxehtë për 15 minuta ose derisa bishtajat të jenë zbutur pak.
Shërbejeni të nxehtë me tortilla dhe sallatë.
Përbërësit (4 porcione)
- Piper(t), i kuq
- 3 speca zile, jeshile
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë(a), të prera në feta
- ¼ lugë speci pluhur
- ½ lugë e grirë qimnon
- 2 lugë gjelle pastë domate
- 1 filxhan/s oriz (përafërsisht 200 – 250 ml përmbajtje)
- 500 ml ujë
- 310 g kokrra misri, nga një kanaçe
- 2 djegës djegës të prerë në feta
- ¾ filxhan djathë, i grirë
- kripë dhe piper
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.