Fileto viçi mesdhetare

---

Përgatitjen

Ngrohni furrën në 150 °C në nxehtësinë e sipërme/poshtë dhe vendosni një tavë bosh brenda.

Pritini domatet dhe pritini në copa të vogla. Qëroni, shtypni dhe përzieni thelpinjtë e hudhrës. I rregullojmë me kripë, piper dhe rigon. Përzieni kremin e djathit dhe barishtet e copëtuara.

Pastroni kërpudhat e detit, piperin, kripën dhe skuqini në vaj ulliri të ngrohur. Nëse dëshironi, shtoni pak hudhër pluhur. Më pas hiqeni dhe mbajeni të ngrohtë.

Pritini fileton e viçit në feta rreth 2 cm të trasha, piper dhe skuqeni shkurtimisht nga të dyja anët në nivelin më të lartë (maksimumi 1 minutë për anë). Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe skuqeni pak.

E heqim fileton nga tigani dhe e vendosim në tavë të nxehur. Shpërndani rreth saj kërpudhat e skuqura të gocave. Më pas, masën e domates e përhapim mbi copat e filetos, e spërkasim me gouda dhe e vendosim në furrë për 20 minuta. Shërbejeni të nxehtë.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 800 g fileto viçi
• 8 domate
• 2 qepë(a), të kuqe
• 400 g kërpudha gocë deti
• 4 thelpinj hudhre
• 2 lugë krem ​​djathi
• 4 lugë gjelle Gouda të grira
• 1 tufë borzilok
• 1 tufë majdanoz
• kripë dhe piper
• rigon
• vaj ulliri

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	635	10,35	69,47	32,30

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.