Perime – oriz – tigan me salmon

---

Përgatitjen

Kaurdisni qepën dhe hudhrën në një tigan me pak vaj të nxehtë. Shtoni orizin dhe hidhni lëngun e perimeve, lëreni të vlojë dhe ziejini derisa lëngu të avullojë.

Ngrohim pak vaj në një tigan të dytë, kaurdisim perimet dhe salmonin në të. Më pas ia shtoni orizin, e përzieni mirë dhe e rregulloni me qiqrat, kripën, piperin dhe pluhurin e kerit.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 200 g qepë(a), të qëruara dhe të prera hollë
• 2 thelpinj(t) hudhër, të prera imët
• 200 gram oriz
• 800 ml lëng perimesh
• 300 g kokrra misri, nga një kanaçe
• 100 g speca zile, të kuqe
• 120 g bizele të ngrira
• 50 gr qepë(a), të grira
• 250 g fileto salmoni, të prera në kubikë
• kripë dhe piper
• pluhur kerri
• 2 lugë qiqra, të copëtuara
• vaj perimesh

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.