Përgatitjen
Qëroni dhe copëtoni thelpin e hudhrës. Përgatisni specat, të prerë në kubikë më të mëdhenj. Përgatisni qepët e pranverës, të prera në rrathë. Lani pulën, thajeni, priteni në kube të mëdha.
Ngrohni vajin në një tigan të madh ose tigan, skuqeni mishin në tufa mbi nxehtësinë e lartë. Hiqeni dhe rregulloni me kripë dhe piper. Piqeni karin në yndyrën e skuqjes në zjarr të ulët për 1 minutë, derdhni lëngun e mishit, shtoni specat e prerë në kubikë, ziejini gjithçka dhe ziejini për 3 minuta. Ndërkohë qërojmë, therojmë dhe presim në kubikë mollët. Shtoni mishin, qepët dhe mollët në lëng. Mbulojeni dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për rreth 12 minuta. Kosin kremoz e përziejmë në tenxhere, e lëmë të nxehet dhe e rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.
Shërbejeni të spërkatur me majdanoz.
Shërbejeni me oriz ose bukë.
Këshillë: Nëse ju pëlqen më shumë, shtoni një spec djegës të kuq.
Përbërësit (4 porcione)
- 1 thelpi hudhër(a)
- 2 speca të mëdhenj, të kuq
- 1 tufë qepë(a)
- 700 g fileto gjoksi pule
- 2 lugë gjelle vaj luledielli
- 3 lugë gjelle pluhur kerri
- 300 ml lëng pule, zëvendësues i lëngut të perimeve
- 2 mollë, tortë (p.sh. Boskoop)
- 200 g jogurt krem, 10% yndyrë
- kripë dhe piper, i zi
- ½ tufë majdanoz, i grirë
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 403 | 22,31 | 50,87 | 12,21 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.