Përgatitjen
Përgatisni kuskusin sipas udhëzimeve të paketimit.
Qëroni dhe grijeni imët hudhrën dhe qepën. Domatet e qëruara i bëjmë pure në blender. Qëroni kungujve, patëllxhanët dhe karotat, i pastroni dhe i prisni në copa të vogla. Në një tenxhere ngrohim vajin dhe në të kaurdisim qepën dhe hudhrën. Shtoni pluhurin e paprikës dhe skuqeni. Shtoni domatet, lëngun e mishit, kanellën, shafranin dhe perimet e prera në kubikë. Sezoni me kripë. Lëreni të vlojë, mbulojeni dhe ziejini, duke i përzier herë pas here, derisa perimet të zbuten. Përzieni harissën.
Shërbejeni me kuskusin e gatuar.
Përbërësit (4 porcione)
- 250 gram kuskus
- 3 lugë vaj
- 1 qepë(a)
- 2 thelpinj hudhër)
- 1 lugë paprika pluhur, e ëmbël
- 1 kanaçe domate(a), të qëruara, 400 g
- 300 ml lëng perimesh
- ½ lugë kanelle pluhur
- 1 majë shafran
- 300 gram kunguj të njomë
- 300 g patëllxhan(a)
- 300 gr karrota
- 3 lugë pastë harissa
- ½ lugë kripë
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.