Tandoori – pulë

---

Përgatitjen

Pritini mishin në kubikë 2.5 cm. Spërkateni me kripë dhe spërkatni me lëng limoni. Lëreni të pushojë për 10 minuta.
Përziejini të gjithë përbërësit për marinadën në një tas të vogël.
Vendosni kubet e gjoksit të pulës në hell dhe lyeni me marinadë. Mbulojeni dhe marinoni në frigorifer për të paktën 2 orë ose mundësisht gjatë gjithë natës. Më pas gatuajeni në skarë për 15 minuta. Kthejeni disa herë dhe lyejeni me vaj.

Një salcë menteje shkon shumë me pulën tandoori. Përzieni 150 g kos natyral dhe 1 lugë salcë menteje.

Këshillë:
Nëse i lagni hellet e drurit në ujë para se t’i grini, ato nuk do të digjen.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 4 fileto gjoks pule, 125 g secila
• ½ lugë kripë
• 4 lugë lëng limoni, ose lëng limoni
• vaj, për larje
• 150 g kos natyral, me pak yndyrë
• 2 thelpinj(t) hudhër, të shtypura
• 1 copë(a) rrënjë xhenxhefili, rreth 2,5 cm, e grirë në rende
• 1 lugë spec djegës pluhur
• 1 lugë qimnon i bluar
• ½ lugë koriandër, i bluar
• ½ lugë shafran i Indisë i bluar

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	254	4,35	37,52	9,22

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.