Jerk Chicken

---

Përgatitjen

Qëroni dhe prisni qepët. Qëroni dhe grijeni xhenxhefilin. Qëroni dhe grijeni imët hudhrën. Përziejini së bashku përzierjen e erëzave për marinadën dhe përzieni qepët, hudhrat, xhenxhefili dhe lëngu i limonit. E mbulojmë mishin me marinadë dhe e marinojmë në frigorifer për dy orë.

Tani ngrohni vajin në tigan dhe skuqni copat e marinuara të pulës. Shtoni specat djegës të plota dhe specat e prerë në rripa dhe piqini në furrë rreth 180 °C për rreth 10-15 minuta. Ju gjithashtu mund të bëni një salcë me pjesën tjetër të marinadës dhe qepëve.

Pasi ta servirni, spërkatni sipër me pak lëvore gëlqereje.

Kjo pjatë mund të përgatitet edhe në skarë.

---

Përbërësit (3 porcione)

• 500 g fileto gjoksi pule
• 1 metër qepë(a) të mëdha
• 50 g rrënjë xhenxhefili, e freskët
• 3 speca djegës, të freskët
• 1 hudhër, e kuqe (ose 5 thelpinj)
• 2 lugë vaj
• 2 speca zile
• 1 lugë gjelle lëvore gëlqereje, e grirë
• 1 lugë çaji trumzë e thatë
• ½ lugë arrëmyshk (pluhur)
• 1 lugë kanellë pluhur
• 1 lugë gjelle erëza, e bluar
• ½ lugë karafil të bluar
• 2 lugë gjelle lëng limoni, të saposhtrydhur

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	272	14,51	42,41	4,40

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.