Përgatitjen
Prisni patëllxhanin në feta me trashësi rreth 1 cm, spërkatni me kripë dhe prisni rreth 10 minuta. Më pas lyejini fetat me një peshqir kuzhine ose lajini me pak ujë (heq pak acid).
Spërkatini fetat me barishte të zgjedhura dhe thajini në furrë për rreth 25 minuta midis 160 °C dhe 180 °C.
Tani fërkojini fetat për herë të parë, duke i kthyer në vezë, më pas në miell dhe më pas në thërrimet e bukës. Është mirë të ngrini „Schnitzel“ para shtresës së dytë të bukës, atëherë të dy shtresat nuk do të ndahen nga njëra-tjetra. Më pas i bukoni sërish fetat.
Në fund skuqni perimet në pak vaj dhe shërbejini si pjatë anësore ose si pjatë kryesore, për shembull me patate të skuqura.
Përbërësit (4 porcione)
- 2 patëllxhanë(a)
- Miell
- therrime buke
- 4 vezë
- Bimët
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 211 | 25,20 | 12,05 | 6,67 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.