Chili sin carne

---

Përgatitjen

Përgatitni kokrrizat e sojës sipas udhëzimeve të paketimit. Si rregull, zihet me lëng perimesh dhe më pas lihet të fryhet. Më pas hidheni në një kullesë dhe shpëlajeni mirë. Tani shtrydhni granulat tërësisht me duart tuaja. Si rezultat, aroma disi e fortë e sojës zhduket.

Shkrini gjalpin e kulluar në një tenxhere dhe kaurdisni kokrrat e sojës me qepët (rreth 5 minuta). Më pas shtoni domatet e konservuara, misrin, fasulet, mundësisht bizelet, specat dhe djegësin e prerë në kubikë, 4 lugë bujare pastë domate dhe 1 lugë sheqer dhe ziejini për të paktën 30 minuta, duke i përzier shpesh. Sezoni me pluhur lëng perimesh ose erëza perimesh të bëra vetë, borzilok, Tabasko sipas shijes, piper, pluhur paprika dhe 1 lugë çaji pluhur kakao. Sekreti i një djegësi të mirë është një kohë e gjatë gatimi. Është mirë që pas gatimit ta lini të ftohet plotësisht dhe më pas ta ngrohni ngadalë sërish në sobë. Dhe gjithsesi ka shije më të mirë të nesërmen.

Shërbejeni me bagutë ose oriz.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 120 g kokrriza soje, të imta
• p.sh. supë me perime
• 1,6 qepë(a), të prera imët
• 0,8 lugë gjelle gjalpë të kulluar
• 1,6 kanaçe/domate, e trashë
• 1,6 kanaçe/s fasule
• 0,8 kanaçe misri
• 0,8 kanaçe bizele, sipas dëshirës
• 0,8 spec djegës, të prerë hollë
• 2,4 speca zile, të përziera, të prera në kubikë
• Supë perimesh, e menjëhershme (mundësisht e bërë në shtëpi)
• borzilok
• Tabasko
• 0,8 lugë sheqer
• 0,8 lugë kakao pluhur
• piper
• pastë domate sipas nevojës
• pluhur paprika

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	333	39,12	21,85	9,16

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.