Feta gjeldeti

---

Përgatitjen

Shpëlajeni shkurtimisht mishin e gjelit të detit nën ujë të ftohtë dhe thajeni. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët. Pritini kërpudhat në feta të holla. Lani kungull i njomë, përgjysmoni dhe prisni gjithashtu në feta të holla.

Ngrohni vajin e rapes në një tigan të madh dhe skuqni shiritat e gjelit të detit në të për rreth 3 minuta, duke i kthyer derisa të bëhen krokante. Mishit i shtojmë njëra pas tjetrës qepën, kërpudhat dhe kungulleshkat dhe i skuqim për 2 minuta. Shtoni kremin dhe ziejini për rreth 3 minuta derisa salca të bëhet kremoze. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Lani majdanozin, shkundni të thatë, këpusni dhe copëtoni imët. Shpërndani mbi fetat e gjelit të detit.

Kjo shkon mirë me orizin. Por petët janë po aq të mira.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 400 gr mish gjeli i detit, i prerë në feta
• 1 metër qepë(a) të mëdha
• 350 g kërpudha të freskëta
• 300 gram kunguj të njomë
• 2 lugë gjelle vaj kanola
• 100 ml krem ​​pana
• kripë dhe piper
• 1 tufë majdanoz

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.