Përgatitjen
Kriposni pjesën e brendshme të specave. Prisni fileton e peshkut në kubikë të vegjël dhe përzieni me orizin, pastën e domates, kaperin, majdanozin, kripën dhe piperin. Ndani përzierjen në tre gjysma të specave.
Pritini në kubikë qepët, hudhrat dhe kungull i njomë. Qëroni karrotën dhe priteni në feta. Ngrohni vajin në një tenxhere. Djersitni perimet e prera në kubikë. Pritini domatet në copa të vogla dhe shtoni ato. Mbushni me lëngun e perimeve. I vendosim sipër specat e mbushur dhe i mbulojmë dhe i ziejmë butësisht për 40 minuta.
Më pas hiqni specat dhe shtoni kosin. Më pas bëni pure gjithçka me blender.
Kjo jep një salcë të këndshme, kremoze pa miell ose trashës të salcës. Nëse është e nevojshme, rregulloni përsëri me kripë, piper ose lëng perimesh të menjëhershme. Vendosini sërish specat dhe vendosini sërish të ziejnë.
Shërbejeni me oriz, patate ose pure.
Pjata është e mjaftueshme për 2-3 persona.
Përbërësit (3 porcione)
- 3 gjysëm speca të kuq, të larë dhe me fara
- 150 g fileto merluci
- 60 gr oriz i zier
- 1 ½ lugë gjelle pastë domate
- 2 lugë kaperi
- 1 lugë majdanoz, i grirë
- psh kripë dhe piper
- 2 lugë vaj vegjetal
- 2 metra qepë të mëdha
- 1 thelpi(at) e vogël hudhër
- 1 karotë të madhe
- 3 domate
- 75 gr kunguj të njomë
- 250 ml lëng perimesh, (i menjëhershëm)
- 1 lugë salcë kosi
Vlerat ushqyese për 1 porcion
Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:
| kcal | K | P | Y | |
|---|---|---|---|---|
| 1 porcion | 244 | 30,20 | 16,14 | 5,98 |
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.