Përgatitjen
Përgatitni të gjithë përbërësit në dorë: Prisni viçin në shirita të imët. Pastroni shafranin e Indisë dhe më pas grijeni imët në një pjatë porcelani (kujdes, do të zverdhet gjithçka!). Prisni hudhrat, specat djegës, domatet e freskëta sipas dëshirës, qepët e freskëta dhe gjethet e korianderit.
Ngrohni vajin në një wok ose tigan. Shtojmë hudhrën dhe kaurdisim për pak kohë, më pas kaurdisim mishin duke e trazuar. Kur të ketë ndryshuar ngjyrë, shtoni shafranin e Indisë dhe domatet.
Rregullojini me salcë soje dhe salcë goca deti, shtoni 1 majë sheqer dhe specat djegës. Lyejeni me ujë të mjaftueshëm për të marrë sasinë e dëshiruar të salcës. shije.
Përziejini qepët e pranverës dhe lërini të njomën për pak kohë. Rregulloni në dy pjata dhe spërkatni me koriandër të grirë sipas shijes.
Kjo pjatë mund të përgatitet mrekullisht edhe me peshk, kallamar, karkaleca apo pulë dhe është gati shumë shpejt.
Një recetë nga Tajlanda jugore që mund të bëhet me mish pule, peshk ose ushqim deti në vend të viçit
Përbërësit (4 porcione)
- 2 luge vaj
- 500 gr biftek(et)
- 4 thelpinj hudhre
- 4 rrënjë/s shafran i Indisë (të ashtuquajturat gishta)
- 8 speca djegës
- 4 lugë gjelle domate(a) nga paketa tetra ose 1 domate e madhe e freskët
- 4 qepë të freskëta
- 4 lugë gjelle salcë soje
- 4 lugë salcë perle
- Sheqeri
- zarzavate koriandër sipas dëshirës
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.