Përgatitjen
Hidhini kokrrat e sojës në lëngun e nxehtë dhe lërini të fryhen. Ndërkohë qesim karotat në “petë” duke përdorur një qërues perimesh. Pritini pjesën e fundit të paqëndrueshme në copa të vogla. Gjithashtu grijmë imët hudhrën, qepën dhe djegësin.
Kulloni kokrrat e sojës dhe shtrydhni mirë. Skuqini në pak vaj ulliri derisa kokrrizat të marrin një ngjyrë të artë. Më pas shtoni perimet e grira dhe skuqini. Përzieni pastën e domates, më pas shtoni domatet e shtypura. Shtoni pak ujë, pak uthull balsamike dhe kripë, piper dhe rigon. Ziejini butësisht për rreth 20 minuta.
Zieni ujin, shtoni petët e karotës dhe ziejini për rreth 3-5 minuta. Pritini borzilokun dhe përzieni në salcë. I rregullojmë me petët e karotës dhe i shërbejmë.
Përbërësit (4 porcione)
- 1000 gr karrota
- 150 g kokrriza soje të thata
- 300 ml lëng perimesh të nxehtë
- 2 qepë)
- 2 thelpinj hudhër)
- 1000 g domate(a), të kulluara
- 4 lugë gjelle pastë domate
- rigon
- borzilok, i freskët
- 2 gota uthull balsamike
- pak ujë
- 1 spec djegës, i kuq
- kripë dhe piper
- vaj ulliri
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.