Përgatitjen Pastroni fileton e peshkut, acidifikoni me lëng limoni dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta. Më pas priteni në kubikë dhe kripë pak para se ta skuqni. Pritini qepën në kubikë. Pastroni kërpudhat dhe i prisni në gjysmë. Ngrohim vajin në një tenxhere dhe kaurdisim qepët në të. Shtoni kërpudhat dhe i skuqni dhe …
Përgatitjen Ziejini thjerrëzat në ujë të bollshëm pa kripë për rreth 20-25 minuta. Gatuani orizin sipas udhëzimeve, kullojeni dhe më pas hidheni. Pritini domatet në kubikë, qepët i grini imët dhe shtoni të dyja në masën e thjerrëzave. Përzieni një marinadë me lëng perimesh, uthull, vaj dhe lëng limoni, shtoni në sallatë, kriposni dhe piper. …
Sallatë me thjerrëza me thjerrëza beluga dhe oriz basmati Weiterlesen »
Përgatitjen Shtrydhni limonin dhe derdhni lëngun mbi peshk. Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini imët. Lani dhe prisni selinonë në kubikë. Lani majdanozin dhe borzilokun, tundni të thatë dhe copëtoni imët. Grini dhe përgjysmoni ullinjtë. Ngrohim pak vaj ulliri në një tenxhere dhe kaurdisim qepën, hudhrën, selinon dhe majdanozin. Shtoni domatet, ullinjtë, kaperin, gjethen e …
Përgatitjen Gatuani quinoan sipas udhëzimeve të paketimit.Ndërkohë, lani dhe prisni perimet në copa shumë të vogla. Skuqini perimet e prera në kubikë në vaj ulliri në një tigan për rreth 5-8 minuta. Perimet duhet të kenë ende pak kafshatë. Pasi kuinoa të ketë mbaruar zierjen e shtojmë në tiganin me perimet dhe e përziejmë mirë. …
Përgatitjen Skuqini tartarin në vajin e nxehtë të ullirit dhe shtoni qepën e grirë hollë. Lani specat, kungulleshkat dhe domatet, më pas pastroni dhe pritini në kubikë. Shtoni në tartarin e skuqur. Skuqini duke e përzier vazhdimisht, më pas shtoni pastën e domates. Hidhni në 100 ml ujë dhe rregulloni sipas shijes lëngun e grimcuar …
Përgatitjen Fillimisht shkrini gjethet e spinaqit. Unë gjithmonë e bëj këtë në mikrovalë; shkon mjaft shpejt.Nderkohe qerojme dhe presim ne kubik qepen dhe thelpin e hudhres dhe pastrojme dhe presim kerpudhat.Më pas shtrydhni spinaqin e shkrirë dhe grijeni përafërsisht nëse është e nevojshme.Ngrohni vajin në një tigan të lyer dhe në të kaurdisni qepën dhe …
Përgatitjen Pritini mishin në kubikë 2.5 cm. Spërkateni me kripë dhe spërkatni me lëng limoni. Lëreni të pushojë për 10 minuta.Përziejini të gjithë përbërësit për marinadën në një tas të vogël.Vendosni kubet e gjoksit të pulës në hell dhe lyeni me marinadë. Mbulojeni dhe marinoni në frigorifer për të paktën 2 orë ose mundësisht gjatë …
Përgatitjen Në një tenxhere vendosni 1250 ml ujë me 2 lugë çaji kripë dhe xhenxhefilin e freskët të qëruar në feta të ziejnë.Vendosni kofshët e pulës të mëdha ose dy më të vogla të lëkura ose një fileto të madhe gjoksi pule në ujë të vluar dhe ziejini për rreth 15 minuta (kujdes: mishi do …
Përgatitjen Prisni fileton e gjoksit të pulës në rripa dhe skuqeni në pak vaj. Përzieni pluhurin e karrit me 100 ml ujë dhe hidheni sipër mishit, lëreni të ziejë pak. Pritini domatet në copa të vogla. Presim qepët në rrathë të hollë dhe i përziejmë me domatet. Prisni marulen në shirita të hollë. Llokoçis kremin …
Përgatitjen Lani dhe katërt domatet. Lani qepët e pranverës dhe pritini në rrathë. Qëroni dhe grijeni hudhrën. Thërrmoni trashë djathin e deleve. Përziejini gjithçka së bashku.Ngroheni furrën në 200°C. Lajini filetot e peshkut me ujë të ftohtë, thajini dhe spërkatini me lëng limoni. I rregullojmë me kripë dhe piper. Lyejeni letrën e aluminit nga njëra …
