Përgatitjen Pritini patëllxhanët e paqëruar në mënyrë tërthore në feta rreth 1 1/2 cm të trasha. (Unë përdor 1 patëllxhan të madh). Pritini domatet rreth 1 cm të trasha.Lani specat jeshilë dhe pritini në rripa të imta pasi t’i hiqni tërësisht farat. Pritini imët qepën dhe majdanozin.Ngrohim vajin e ullirit në një tigan të madh …
Përgatitjen Gatuani orizin në ujë me kripë për rreth 7-8 minuta, më pas kullojeni, shpëlajeni me ujë të ftohtë, lëreni mënjanë dhe mbajeni të ngrohtë. Devein scampi shkrirë dhe pije tërësisht. Ziejini fasulet dhe lulet e brokolit në ujë me kripë për 5 minuta, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe lërini mënjanë. Ngrohni vajin në …
Përgatitjen Pritini qepujt në kubikë të vegjël. Pritini imët thelpinjtë e hudhrës.Përgatitni orizin sipas udhëzimeve të paketimit (rregulli i vjetër i përgjithshëm: 1 filxhan oriz + 2 gota ujë). Derdhni lëngun e perimeve direkt në ujë, kripë nuk është e nevojshme. Lëreni të vlojë shumë shkurt dhe më pas ziejini ngadalë në zjarr të ulët …
Përgatitjen Pastroni specat, pastroni dhe prisni në copa. Pastroni preshin dhe priteni në rrathë. Pastroni kërpudhat dhe i prisni në feta. Skuqini perimet në 2 lugë vaj dhe përzieni pak sambal oelek. Shtoni kuskusin, skuqeni pak dhe fshijeni gjithçka me lëngun e perimeve. Ziejini për rreth 10 minuta derisa kuskusi të jetë gati. Më pas …
Kuskus dhe tigan perimesh me salce djathi te lehte Weiterlesen »
Përgatitjen Prisni fileton e gjelit në copa ose shirita të dëshiruar. Pritini thelpinjtë e hudhrës në copa të vogla. Piqini arrat e pishës ngadalë pa shtuar vaj dhe më pas lërini mënjanë. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni mishin e gjelit të detit së bashku me hudhrën. Kur gjithçka të jetë skuqur mirë, shtoni …
Përgatitjen Pritini lulelakrën dhe brokolin në lule të vogla. Ziejini në ujë të vluar me kripë për rreth 3 minuta dhe më pas kullojini. Gatuani spaetzle në ujë të kripur sipas udhëzimeve në pako. Qepën e presim në kubikë të vegjël dhe e kaurdisim në një tigan me gjelin e grirë. Lyejeni me pak ujë. …
Përgatitjen Lani, përgjysmoni dhe pastroni kungullin. Pritini në kube të përafërt. Qëroni qepën, përgjysmoni dhe e prisni në rripa për së gjati. Ngrohni vajin në një tigan. Qëroni thelpin e hudhrës dhe shtypeni në vaj të nxehtë. Shtoni qepën dhe kungullin në të njëjtën kohë. Shtoni përzierjen e erëzave dhe përzieni. Skuqini gjithçka për pak …
Përgatitjen Ngrohni vajin në një tigan, grijini filetot e gjoksit të pulës të prera në kubikë nga të gjitha anët. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e heqim. Ndërkohë qepët e grira i presim në copa. Qëroni dhe prisni mangon në kubikë. Kaurdisni qepët e pranverës në yndyrë. shtoni fasule. Kaurdisim shkurt korianderin. Lyejeni …
Përgatitjen Ngrohni 1 lugë gjelle vaj në wok. Rripat e gjoksit të pulës i përziejmë me 1/4 e sambalit dhe niseshtës së misrit dhe i skuqim për pak kohë, i heqim dhe i lëmë mënjanë. Shtoni edhe 1 lugë gjelle vaj në wok dhe skuqni thelpinjtë e hudhrës derisa të fillojnë të marrin ngjyrë. Shtoni …
