Patëllxhan pikante
Përgatitjen Pritini patëllxhanët e paqëruar në mënyrë tërthore në feta rreth 1 1/2 cm të trasha. (Unë përdor 1 patëllxhan të madh). Pritini domatet rreth 1 cm të trasha.Lani specat jeshilë dhe pritini në rripa të imta pasi t’i hiqni tërësisht farat. Pritini imët qepën dhe majdanozin.Ngrohim vajin e ullirit në një tigan të madh …