Roulate gjeldeti mbi asparagus të skuqur
Përgatitjen Për rulat, pastroni qepët e freskëta (qepët e preshit) dhe prisni pjesën e gjelbër shumë të errët. Ngrohni pak vaj në tigan dhe skuqni qepët në të në nxehtësi mesatare për rreth 5 minuta gjithsej. Nëse është e nevojshme, rrihni me kujdes schnitzelin pak më të hollë midis filmit ngjitës. E lyejmë me mustardën …