Përgatitjen Qëroni qepujt dhe 3 thelpinj hudhër dhe pritini në kubikë shumë të imët. Thërrmoni pak piper me ngjyrë në një llaç. Pritini skajet e domateve dhe derdhni mbi to ujë të valë. Zhyteni në ujë për rreth 5 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëkurën. Më pas priteni në kubikë të …
Përgatitjen Skuqni mishin e grirë në një tigan. Ndërkohë, kungull i njomë dhe kastravec i presim në feta ose në kubikë. Pak para se mishi të ketë mbaruar zierjen, shtoni misrin, fasulet, kungulleshkat, kastravecin dhe rukolën. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni në zjarr të ulët për 5-10 minuta. E rregulloni pjatën me kripë, piper …
Përgatitjen Qëroni hudhrën, prisni në feta shumë të holla, qëroni dhe prisni qepën në kubikë të trashë. Lani kungulleshkat, patëllxhanët, specat dhe domatet, pastroni nëse është e nevojshme dhe pritini gjithashtu në kubikë të mëdhenj. Hudhrën dhe qepën e djersitni lehtë në 2 lugë vaj ulliri, më pas shtoni kungull i njomë, patëllxhën dhe specat …
Përgatitjen Vendoseni ujin dhe lëreni të vlojë. Pritini mishin dhe patatet në kubikë përafërsisht 2 cm dhe perimet e mbetura i prisni në copa të vogla. Pritini imët qepën dhe skuqeni pak me pak gjalpë. Shtoni mishin e viçit dhe skuqeni. Kur uji të vlojë, shtoni pluhurin dhe uthullën. Shtoni mishin, patatet dhe qepën dhe …
Përgatitjen Qëroni kohlrabin dhe priteni në kubikë të mesëm. Në një tigan hedhim vajin e kokosit dhe më pas kubikët e kohlrabisë. Skuqini gjithçka në nxirjen e dëshiruar, kjo zgjat rreth 5 – 7 minuta. Përzieni gjithçka në mes në mënyrë që kohlrabi të mos digjet. Vetëm në fund shtoni erëzat dhe përziejini sërish. Nëse …
Përgatitjen Ngrohni vajin në wok, kaurdisni për pak kohë hudhrën dhe xhenxhefilin. Më pas vendosni shiritat e mishit në wok dhe skuqini fort. Tani shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç qepëve dhe ziejini për rreth 10 minuta. Kujdes me 4 lugë çaji Sambal Oelek bëhet goxha pikante! Nëse është e nevojshme, rregulloni përsëri me …
Përgatitjen Për hellet, prijeni fileton për së gjati në shirita të hollë si vafer. Përzieni 1 lugë vaj luledielli, 1 lugë sheqer, salcë soje dhe gjysmën e lëngut të limonit për të formuar një marinadë, shpërndajeni mbi mish dhe lëreni të marinohet për të paktën 30 minuta. Ndërkohë për shpargujt qërojmë xhenxhefilin, hudhrën dhe qepën …
Përgatitjen Lani fileton e peshkut, thajeni dhe priteni në dy biftekë të barabartë. Pritini specat dhe ullinjtë në copa të vogla, qepujt dhe hudhrat i prisni imët, majdanozin e qitni dhe e grini imët. Ngrohni përafërsisht 2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh, kaurdisni specat, qepujt dhe hudhrat në zjarr mesatar për rreth …
Fileto salmon me ragu paprika të ëmbël dhe të thartë Weiterlesen »
Përgatitjen Pritini qepët, preshi dhe patatet në copa të vogla.Skuqim mishin e grirë dhe qepët në një tigan pa yndyrë, kaurdisim shkurtimisht preshin dhe patatet dhe lyejmë me lëngun e perimeve. Tani shtoni kripë, piper, paste domate, djathë të shkrirë dhe nëse ju pëlqen tabasko, shtoni pak nga ajo. Lëreni të gjithë të ziejë për …
Përgatitjen Fërkoni filetot me lëkurën e limonit, lëngun, vajin e ullirit, hudhrën dhe trumzën. Spërkateni me kripë dhe piper dhe ziejini në një tigan grill ose në skarë për 4-5 minuta nga secila anë. Këshillë: Shërbejeni pulën me humus, pak vaj ulliri, ullinj dhe baguette. E përkryer me një sallatë jeshile. Përbërësit (4 porcione) Vlerat …
