Vaktet kryesore

Përgatitjen Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Auf den Tellern anordnen. Für die Haube die klein geschnittene Zwiebel in 1-2 TL Öl mit etwas Mineralwasser und gemahlenem Kümmel (wichtig! unterstützt den Pilzgeschmack) und gekörnter Gemüsebrühe in einer Pfanne andünsten. Die Champignons vierteln an die Zwiebeln geben kurz mitdünsten und würzen mit Essig, Zucker, Senf, Salz, Pfeffer …

Marule ajsberg nën një majë të ngrohtë kërpudhash Weiterlesen »

Përgatitjen Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vajin e nxehtë të ullirit. Lani orizin, shtoni dhe lëreni të bëhet i tejdukshëm. Lyejeni me lëngun e perimeve ose ujë. Vendosni kapakun në tenxhere ose tigan dhe ulni zjarrin. Tani qëroni hudhrën, grijeni imët dhe shtoni. Hapi tjetër janë qepët e freskëta – i pastroni, i …

Tenxhere me oriz napolitane Weiterlesen »

Përgatitjen Prisni pjesën e sipërme të specave dhe hiqni farat. Pritini imët qepën, prisni kërpudhat në feta. Kaurdisni qepën në vaj të nxehtë për 2 minuta, më pas shtoni kërpudhat, majdanozin dhe karotën e grirë. Djersitni për rreth 5 minuta.Lëreni të ftohet, përzieni me orizin dhe qepët e grira, kriposni dhe piperoni. Mbushni në speca.Në …

Speca të mbushura me kërpudha Weiterlesen »

Përgatitjen Qëroni dhe grijini angjinaret dhe karotat e Jeruzalemit. Më pas shtypni pak lëngun, p.sh. me një leckë kulluese ose përmes një sitë. Rrahim vezët me miellin dhe i përziejmë me perimet e grira. Spërkatini sipas shijes me erëzat. Masën e hedhim me lugë në një tepsi të veshur me letër furre dhe rrafshojmë pak …

Topinambur me karrota Weiterlesen »

Përgatitjen Lani dhe qëroni patatet dhe karotat dhe pritini në feta me gjerësi rreth 5 mm. Pritini pulën në copa sa kafshatë. Skuqini mishin në një tigan me pak vaj të nxehtë dhe e rregulloni me kripë, piper dhe paprika. Më pas hiqeni nga tigani. Tani skuqni patatet dhe karotat në tigan. I rregullojmë me …

Tigan me pule dhe patate Weiterlesen »

Përgatitjen Gatuani orizin sipas udhëzimeve të paketimit.Ziejeni brokolin në ujë me kripë deri në al dente të dëshiruar.Pritini salmonin në shirita.Përziejmë orizin, brokolin dhe salmonin, i rregullojmë me lëng limoni, kripë (me kujdes) dhe piper, i përziejmë kremin e djathit. Përbërësit (4 porcione) Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë? Kjo pjatë mund të ruhet …

Oriz me salmon të tymosur dhe brokoli Weiterlesen »

Përgatitjen Ngroheni furrën në 180°C ajrin qarkullues. Qëroni qepët dhe pritini në rrathë. Pritini domatet në kube të vogla. Qëroni dhe grijini thelpinjtë e hudhrës. Pastroni finokun, hiqni kërcellin e fortë në mes dhe prisni imët. Pritini peshkun në shirita. Shtrydhni limonin. Lani barishtet, thajini dhe renditini (në vend të barishteve të freskëta mund të …

Peshk me kopër dhe mjaltë Weiterlesen »

Përgatitjen Qëroni kungujt dhe karotat dhe pritini në shirita shumë të imët. Kam përdorur një prestar spirale për këtë, kështu që zgjat rreth 3 minuta. Lani domatet dhe më pas i prisni në kubikë. Spageti i perimeve duken si shumë kur janë të papërpunuara, por shumë lëngje ende avullohet. Skuqini kungulleshkat e prera dhe karotat …

Spageti perimesh Weiterlesen »

Përgatitjen Lani brokolin. Ziejini lulet e brokolit në ujë me kripë për rreth 5 minuta. Ndërkohë, përziejmë miellin në një pjesë të qumështit derisa të jetë homogjen. Qumështin e mbetur dhe lëngun e perimeve e vendosim të ziejë në një tenxhere, hedhim miellin e përzier duke e përzier vazhdimisht dhe vazhdojmë zierjen derisa të krijohet …

Tavë brokoli Weiterlesen »

Përgatitjen Fillimisht e presim tofun në kubikë të vegjël dhe e skuqim në një tigan me vaj ose gjalpë të kulluar me kripë, piper, paprika dhe djegës, derisa të duket pak e skuqur.Ndërkohë qëroni kungull i njomë dhe priteni në copa sa një kafshatë. Shtoni copat e kungujve në tofu në tigan dhe skuqini për …

Tigan me kungull i njomë me kërpudha dhe tofu Weiterlesen »