Pule Curry Marsala

---

Përgatitjen

Pastroni dhe lani kungujt, qëroni dhe lani karotat dhe pritini të dyja në rripa. Pastroni preshin dhe priteni në rrathë. Lani pulën, thajeni dhe priteni në rripa. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të imët dhe më pas kaurdiseni në një lugë vaj të nxehtë. Shtojmë filetot e gjoksit të pulës të prera në rripa dhe i skuqim fort, i heqim nga tigani dhe i lëmë mënjanë. Kaurdisni perimet në vajin e mbetur, shtoni mishin dhe pastën e kerit dhe pastroni me salcën e sojës dhe kremin dhe më pas ziejini për 10 minuta të tjera. Sezoni sipas shijes me kripë dhe kerri të kuq të nxehtë. E rregullojmë të gjithë në pjata, e spërkasim me arra shqeme dhe e shërbejmë me oriz majdanoz ose të ngjashme.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 2 karota(a)
• 1 kungull i njomë
• 2 presh
• 400 g fileto gjoksi pule
• 1 qepë(a)
• 2 luge vaj
• 4 lugë pastë erëzash (kari)
• 2 lugë gjelle salcë soje
• 200 gram krem
• 4 lugë arra shqeme
• 4 lugë çaji kerri (kari i kuq i nxehtë)
• 2 lugë kripë

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.