Perime të pjekura në furrë

---

Përgatitjen

Për të filluar, dua të them se nuk ka kufij për imagjinatën tuaj kur bëhet fjalë për zgjedhjen e perimeve. Mund të përzieni dhe të përzieni gjithçka që ju pëlqen në varësi të shijes tuaj. Përbërësit e dhënë më sipër janë vetëm një shembull se si e provova fillimisht.

Lani perimet dhe qëroni në varësi të zgjedhjes suaj. Pritini perimet e forta si patatet ose karotat në kubikë më të vegjël (afërsisht 1,5 cm x 1,5 cm) ose feta. Pritini perimet më të buta në copa pak më të mëdha. Kur të gjitha perimet të jenë larë dhe prerë i përziejmë me pak vaj (rreth 2 – 3 lugë gjelle – në varësi të sasisë) dhe i rregullojmë me kripë dhe pak piper. Unë përdor gjithmonë kripë të trashë dhe piper të sapo bluar. Përziejini gjithçka mirë.

Rreshtoni një tepsi bujare me letër alumini në mënyrë që skajet të dalin me rreth 15 cm deri në 20 cm. Vendosni perimet e stazhionuara në letër alumini. Në varësi të shijes tuaj, qëroni 2-3 thelpinj hudhër dhe vendosini sipër perimeve. Vendosni degëzat e barishteve sipër perimeve. Bashkoni skajet e letrës së aluminit për të formuar një paketë të mbyllur. Ju lutem lini pak ajër.

Tani gatuajeni të gjithën në përafërsisht 170 °C në furrën e nxehur më parë. Në varësi të perimeve, duhen rreth 30 – 40 minuta.

Këshillë: Nëse dëshironi, mund t’i shtoni perimeve fileto peshku të kalitur, qofte ose gjoks pule dhe t’i gatuani me to.

Super e shijshme, me pak kalori dhe e lehtë.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 2 kungulleshka te vogla
• 2 metra piper i madh
• 4 metra patate(a)
• 2 m. karrota
• 2 patëllxhanë të vegjël
• 500 gram kërpudha
• 4 thelpinj hudhër, nëse është e nevojshme
• 2 metra qepë të mëdha
• 4 degë rozmarinë
• 4 degë trumzë
• kripë dhe piper
• vaj

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.