Brokoli Chicken Wok

---

Përgatitjen

Lani mishin, thajeni dhe priteni në shirita të hollë. Përziejini me niseshte dhe 1 lugë gjelle vaj dhe salcë soje.

Lani dhe prisni brokolin, priteni në lule të vogla, qëroni dhe prisni imët bishtat. Qëroni dhe copëtoni imët qepujt dhe hudhrat.

Përziejini së bashku lëngun e mishit, verën e orizit dhe salcën e mbetur të sojës.

Ngrohni lugën e mbetur të vajit në wok. Piqini arrat shqeme për 30 sekonda derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, më pas hiqni. Hiqeni mishin nga marinada, kullojeni dhe skuqeni në tufa për 2-3 minuta duke e trazuar. Nxirreni dhe mbajeni ngrohtë.

Skuqni brokolin, qepujt dhe hudhrat për 4 minuta. Hidhni salcën me erëza dhe lëreni të vlojë. Shtoni mishin dhe marinadën, përzieni për 1 minutë në zjarr të fortë. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i shërbejmë të spërkatura me arrat e shqemit.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 400 gram mish pule
• 2 lugë niseshte misri
• 3 lugë salcë soje
• 2 lugë vaj
• 500 gr brokoli
• 2 qepe(a)
• 2 thelpinj hudhër)
• 100 ml lëng pule
• 2 lugë verë orizi ose sheri
• 100 g arra shqeme
• kripë dhe piper

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	411	14,67	36,39	22,52

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.