Zierje me perime mesdhetare

---

Përgatitjen

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Lani kungulleshkat dhe pritini në copa. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Lani karotat dhe gjithashtu i prisni në copa të vogla.

Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe. Shtoni qepët dhe kungull i njomë dhe kaurdisni shkurtimisht. Sezoni me barishte, piper dhe kripë. Kur qepët janë të tejdukshme, lyejeni me domate të konservuara.

Më pas shtoni perimet e supës dhe patatet dhe karotat e grira hollë dhe hidhini në ujë. Vendosni kapakun, lëreni të vlojë dhe ziejini për 20 minuta. Në fund e rregullojmë sërish me kripë dhe piper.

Thërrmoni në mënyrë të trashë djathin feta. Shërbejeni supën e përfunduar në pjata ose tasa të thella dhe spërkateni me djathin feta.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 1 qepë(a), e kuqe
• 1 kungull i njomë
• 3 patate(a)
• 2 karota(a)
• 500 gr supë perime (të ngrira)
• 1 kanaçe domate(a), e qëruar
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 100 g djathë feta
• trumzë
• Parsely
• kripë dhe piper
• ujë sipas nevojës

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	257	26,33	10,56	10,65

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.