Makarona me bishtaja, domate dhe speca

---

Përgatitjen

Ziejini fasulet e freskëta me avull në një sitë për rreth 8 minuta. Shkrihet i ngrirë. Gatuani makaronat në ujë të kripur al dente. Pritini specat në kubikë të vegjël dhe qepën e grini imët.

Ndërkohë që makaronat janë duke u zier, kaurdisim në vaj ulliri qepën dhe hudhrën e shtypur. Më pas shtoni domate dhe speca, mundësisht edhe pak ujë. Ziejini për një kohë të shkurtër duke i përzier, më pas rregulloni me kripë, piper, djegës dhe barishte. Pak para se të jenë gati petët, shtoni fasulet.

Hidhni salcën e perimeve mbi makaronat dhe shërbejini të spërkatura me parmixhan.

---

Përbërësit (4 porcione)

• 400 g fasule, jeshile të freskëta (copa të gjata 3 cm) ose të ngrira
• 1,33 qepë(a)
• 1.33 thelpinj hudhër
• 2,67 speca, të verdhë
• 1.33 kanaçe me domate (400 g) ose të freskëta
• 400 g pena, makarona spirale ose makarona të tjera të shkurtra
• Parmixhano
• Rigon, Trumzë, Borzilok
• kripë dhe piper
• ndoshta pluhur djegës
• vaj ulliri

---

Vlerat ushqyese për 1 porcion

Këto sasi janë të destinuara për 4 vakte. Kjo rezulton në një vlerë totale ushqyese për porcion prej:

	kcal	K	P	Y
1 porcion	569	88,52	20,26	13,43

---

Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?

Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.