Përgatitjen
Pritini qepujt në kubikë të vegjël. Pritini imët thelpinjtë e hudhrës.
Përgatitni orizin sipas udhëzimeve të paketimit (rregulli i vjetër i përgjithshëm: 1 filxhan oriz + 2 gota ujë). Derdhni lëngun e perimeve direkt në ujë, kripë nuk është e nevojshme. Lëreni të vlojë shumë shkurt dhe më pas ziejini ngadalë në zjarr të ulët dhe me kapak të mbyllur. Përziejini herë pas here.
Shtoni qepujt dhe hudhrat tek orizi. Sipas dëshirës, kërpudhat i presim në copa të vogla dhe i shtojmë tek orizi (mund të hiqen edhe).
Ndërkohë “preni kokën” dhe hiqni specat. Thërrmoni fetën ose djathin e bariut në copa të vogla.
Kur orizi të ketë mbaruar zierjen, hiqeni nga pjata. Përzieni djathin. Mbushni përzierjen në mënyrë të barabartë në speca. Vendosni bishtajat në një enë kundër furrës. Nëse ata nuk janë të gatshëm të qëndrojnë, rrafshojini butësisht në tokë.
Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 20-25 minuta. Pjata është gati kur sipërfaqja e orizit të jetë zbardhur pak dhe të jetë krokante. Rregulloni specat dhe sipas dëshirës i spërkatni me barishte.
Përbërësit (4 porcione)
- 4 paprika pluhur, ngjyra e zgjedhjes suaj
- 300 gr basmati
- 2 lugë supë perimesh, të menjëhershme
- 2 thelpinj hudhra
- 2 qepe(a)
- ndoshta kërpudha
- 200 g djathë feta ose qumësht lope
- Kripë
- piper
- disa qiqra ose majdanoz
Sa kohë mund ta mbaj këtë pjatë?
Kjo pjatë mund të ruhet në frigorifer për 3 ditë. Unë rekomandoj ta vendosni në një tigan për ta ngrohur. Shtoni pak ujë në tigan dhe lëreni të nxehet ngadalë duke e trazuar. Pjata mund të ngrohet edhe në mikrovalë.
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.